HONJO NOODLE HOUSE 　埼玉県本庄市

埼玉県本庄市へ行きました。所用があったのですが、ランチに何か美味しいものを食べようと思い調べたらこちらのラーメン屋さんが気になりましたので、来てみました。通りの多い道沿いにあります。駅から遠いのですがレンタカーを借りていたので来れました。

HONJO　NOODLE　HOUSE。おしゃれな店です。何かをリニューワルしたのでしょうか。（吉野家みたいです）コの字型カウンターとテーブル席。清潔な店内なので居心地が良いです。

ここは調べたら栃木の有名なつけ麺店　ヨコクラストアハウスのインスパイアで東京・高田馬場にある BABA NOODLE HOUSEとの兄弟店という話もあるそうです。評判が高いお店のようです。

まぁまぁ強気価格のつけ麺です。今日は肉とか沢山いらない感じでしたので、今回は特製ではなく、味玉昆布水つけ麺　醤油　（１１６０円）にします。

昆布水：北海道産利尻昆布と鹿児島県産鰹本枯節から１日かけて出汁をとった濃密な昆布水

つけ麺：北海道産小麦と焙煎小麦胚芽を配合した風味豊かな面を氷水で締めて提供

チャーシュー：豚肩ロースと真空低温調理の鶏胸肉の２種類のチャーシュー

到着。お腹が空いているので早く食べたいです。麺も美味しそうですね。熊本ではこの手の昆布水つけ麺は富貴製麺の熊本駅店でしか食べたことがありません。

胚芽が入っている感じがします。レモンが添えているあたりもさっぱり感があっていいですね。

こちらがスープ

昆布水につかった麺だけ頂きます。ぬるっとした感じと昆布の芳香な香りがします。つるっともちもち麺。美味しいですね。

玉子を綺麗には割れませんでしたが。

麺の量が多いかなと思いましたが、完食しました。GOOD。